No és hogy mit is csinálunk belőle? Egy extracsokis, tömény, olvadós csokoládétortát. És amitől még finomabb, még ellenállhatatlanabb lesz, az a narancs. Ajánlom szülinapra, névnapra, évfordulóra, a hideg téli napokra, ebédre, uzsonnára, egy jó beszélgetéshez, jókedvre derítéshez vagy csak úgy, minden ok nélkül. Családdal, barátokkal, kollégákkal, egyedül-ez tényleg mindenhogyan szuper! A maradék miatt pedig nem érdemes aggódni! Na de nem is ragozom tovább, íme a recept:
Hozzávalók:
170 g barnacukor
6 tojás
1 vaníliarúd
1 csipet só
2 narancs reszelt héja és leve
30 dkg ét(!)csoki
170 g vaj
10 dkg mandula
+ mandula és narancshéj a díszítéshez
Elkészítés:
1. A vajat mikróban felolvasztjuk, majd belekeverjük az apró darabokra tördelt csokoládét. Ha szükséges, még visszatesszük a mikróba, majd miután szépen elvegyültek egymással, félretesszük, hogy kihűljön.
2. A mandulát egy tiszta serpenyőben (nem kell alá olaj!) megpirítjuk, épp addig, amíg kap egy kis színt, és elkezd illatozni. Ezután ledaráljuk, és kis időre ezt is félretesszük.
3. A barnacukrot, a tojásokat, a sót és a vaníliarúd kikapargatott belsejét habverővel felverjük. Belereszeljük 2 narancs héját, és belefacsarjuk a levüket is. Elkeverjük, majd hozzáöntjük az olvasztott csokoládét. Beletesszük a darált mandulát, és ezzel is összeforgatjuk.
4. Sütőpapírral kibélelt tortaformába öntjük, és 50 percig sütjük 150 fokos sütőben.
5. Miután kihűlt, kivesszük a formából, a tetejét pedig megszórjuk mandulával és narancshéjjal.
Sok sikert kívánok mindenkinek, remélem sok örömet leltek benne! :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése